石榴在我國廣泛種植，果實全身都可用，果皮可入藥，果肉可食用或榨汁。我國有安徽淮北、?山東棗莊、?陜西臨潼、?四川會理、?云南蒙自、?新疆喀什六大石榴基地，石榴作為當地經濟作物，在鄉村振興中扮演重要角色。
淮北市烈山區種植石榴歷史悠久，被評為全國六大石榴基地之一、中國軟籽石榴基地。當地因地制宜大力發展石榴產業，從石榴采摘、石榴果汁、石榴酒的生產到石榴盆景再到石榴文化旅游，多種“吃法”促進一二三產融合，一顆顆“紅果果”變身“致富果”，烈山石榴產品總產值可突破4.83億元。
棗莊市嶧城區是著名的“中國石榴之鄉”，自80年代以來，就一直把石榴作為縣域富民產業的重要支柱，近些年來更是從延長產業鏈、增加強農惠農富農支持等方面壯大石榴產業規模”。據介紹，嶧城區政府牽頭推廣石榴保鮮庫的建設，專門拿出財政補貼，鼓勵家家建庫、戶戶保鮮，既方便農戶發展反季節石榴加工，也提高了石榴銷售效益。山東省政府以榴為媒，招商引資，廣州王老吉餐飲管理發展有限公司、韓國正官莊中國區、山東美果來食品有限公司三家行業翹楚舉行品牌聯名推出了王老吉·正官莊·美果來紅參石榴汁。王老吉大健康產業園生產車間經過26道生產程序后，平平無奇的石榴原汁就變成了石榴青檸飲、石榴涼茶等10多個品種。
陜西臨潼石榴是全國名特優新農產品、國家地理標志保護產品，臨潼石榴種植系統已被列入中國重要農業文化遺產。臨潼全區石榴種植面積8萬余畝，年產優質果8萬余噸以上；已建成高標準優質石榴示范園15個，創建農產品標準化生產示范基地5個；擁有石榴酒、石榴飲品加工企業3家，年加工石榴鮮果2萬噸。臨潼石榴年直接產值6.4億元，綜合產值15億元。
四川會理石榴種植歷史悠久，得天獨厚的自然條件造就了會理石榴果大皮薄、粒大籽軟、味香色艷、甘甜多汁的品質。目前，全市已建成40萬畝石榴基地，果品產量達14億斤，石榴產值50億元以上，果農收入33億元以上，是會理推動鄉村全面振興的支柱產業。
云南蒙自種植石榴已有800余年歷史，形成了14萬畝石榴連片種植帶，如今產量有34萬噸，產值是12.5億，每年為蒙自石榴種植戶10多萬人帶來收益。蒙自石榴因皮薄、汁多、籽大等特點深受消費者喜歡，暢銷國內各大城市，出口俄羅斯、泰國、越南等國家，年出口量近12萬噸，創匯2億多元。石榴產業早已成為蒙自鄉村振興的重要支撐和群眾增收致富的重要渠道。
新疆喀什地區以其獨特的地理位置和氣候條件，盛產多種水果，石榴也是其中一種，年產值超過2億元。目前，喀什市形成了規模聚集、品牌突出、特色鮮明的石榴產業，成為鄉村振興的重要支撐和群眾增收致富的重要渠道。
石榴產業中，我們也能看到食品機械的身影，尤其是精深加工領域。如：清洗機用于石榴的初步清洗；剝皮機與去籽機，用于分離石榴皮和籽；榨汁機與過濾器，用于提取和凈化石榴汁；高溫殺菌設備，用于果汁的殺菌處理；蒸發器，用于生產石榴濃縮汁；發酵罐，用于石榴酒的發酵過程；干燥機，用于石榴茶和石榴粉的生產；壓榨機，用于提取石榴籽油；灌裝線，用于產品的最終包裝。經過不同食品機械的分工處理，一顆顆飽滿的石榴，變成石榴汁、石榴酒、石榴籽油、石榴果醬、石榴茶、石榴粉等深加工產品。隨著食品工業的發展，食品機械的創新及技術進步，石榴深加工產業將有更多可能，成為群眾增收的重要手段。
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