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更新時間 : 2015-06-23
2015年,中國CPI指數持續攀升,物價全面上漲,與上游奶牛養殖業相關的奶牛飼草料價格、燃料動力成本、人工成本等全面上漲,致使原奶的生產成本持續走高,同期原料奶的收購價格持續下跌,導致越來越多的散戶(包括部分小型規模養殖)殺牛賣肉,出現非正常性奶牛淘汰,被迫退出奶牛養殖業。
隨著中新自由貿易協定合中澳自由貿易協定的簽署以及對美國、歐盟等主要經濟體高度開放的奶業政策,再加上歐盟取消奶制品產量配額,不僅洋奶粉在國內市場份額不斷擴大,而且常溫奶、甚至是低溫奶在源源不斷地進入國內市場。與洋品牌相比,國內的高端品牌的競爭力到底如何?還需要時間和市場的驗證。
頻頻曝光的乳品質量安全事件,持續打擊了消費者對國產乳制品(特別是嬰幼兒配方奶粉)的消費信心,行業被監管的壓力越來越大。奶業在食品安全、疫病防控、環境污染等方面一直處于社會輿論的漩渦,因此,政府的監管力度將越來越大,媒體和社會的關注度將越來越高。
另一方面,乳業發達經濟體目前面臨的艱難局勢給中國乳業帶來了機遇,特別是“走出去”戰略的實施提供了機遇。中國乳制品企業的規模化越來越明顯,2014年伊利躋身世界十大乳品企業。
中國乳業面臨巨大挑戰的同時,機遇共存。近期,《人民日報》刊發《巴氏鮮奶是條出路》,“面對近年來中國奶業發展過程中所發生的一次次震蕩和危機,兩岸奶業專家與經營者提出:只有大力發展巴氏鮮奶產業,才能讓中國奶業真正走出“泥沼”,也才有利于民族乳業參與國際競爭?!?
為此,本次論壇聚焦中國乳業熱點:1)中國奶業最大的挑戰是什么?2)中國奶業走出去是利還是弊?3)中國奶業還是投資沃土嗎?4)鮮奶能救中國奶業嗎?5)推出奶粉期貨時機是否合適?